Agenda da Vinha

Dão DOC

Castas: Encruzado, Cerceal Branco, Malvasia Fina

Teor Alcoólico: 12,5%

 

Mineral, fresco com sabor a frutos tropicais e tangerina

Categoria:

Descrição do Produto

Tipo

Branco

Ano de Colheita

2016

Região

Dão

Classificação

DOC

Clima

Mediterrâneo

Tipo de Solo

Argiloso

Castas

Encruzado, Cerceal Branco, Malvasia Fina

Vinificação

Após prensagem das uvas inteiras, o mosto limpo fermentou a 14ºC

Análises

Teor Alcoólico: 12,5%
Acidez Total: 5,6 gr/l em ácido tartárico
pH: 3,3

Cor

Esverdeada

Aroma

Citrino e mineral

Prova

Mineral, fresco com sabor a frutos tropicais e tangerina

Final de Boca

Agradável sensação de frescura

Consumo

Servir entre 10 e 12ºC. Acompanha bem entradas, marisco, peixe e pratos frios (saladas)

Enólogo

Nuno Cancela de Abreu

Informação adicional

Casta

Cerceal, Encruzado, Malvasia Fina

Marca

Agenda da Vinha

Região

Dão

Tipo

Branco

Tamanho

750ml

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