Encosta da Vinha

Dão DOC

Castas: Encruzado, Malvasia Fina, Fernão Pires

Teor Alcoólico: 12,5%

 

De cor amarela esverdeada e aroma cítrico e mineral, este é um vinho fresco, com bom equilíbrio e uma agradável sensação de frescura no final.

Categoria:

Descrição do Produto

Tipo

Branco

Ano de Colheita

2016

Região

Dão

Classificação

DOC

Clima

Mediterrâneo

Tipo de Solo

Argiloso

Castas

Encruzado, Malvasia Fina, Fernão Pires

Vinificação

Após prensagem das uvas inteiras, o mosto limpo fermenta a 14ºC.

Análises

Teor Alcoólico: 12,5%
Acidez Total: 5,6 gr/l em ácido tartárico
pH: 3,3

Cor

Amarela esverdeada

 Aroma

Citrico e mineral

Prova

Vinho fresco, mineral, fruta verde e amarela com bom equilíbrio

Final de Boca

Agradável sensação de frescura

Consumo

Servir entre 10 e 12ºC. Acompanha bem entradas, marisco, peixe e pratos frios (saladas)

Enólogo

Nuno Cancela de Abreu

Informação adicional

Casta

Encruzado, Fernão Pires, Malvasia Fina

Marca

Encosta da Vinha

Região

Dão

Tipo

Branco

Tamanho

750ml

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