Encosta da Vinha

Dão DOC

Castas: Touriga Nacional, Jaen, Trincadeira

Teor Alcoólico: 13%

 

Vinho de cor rubi brilhante, aroma a fruta vermelha madura e corpo suave com uma agradável sensação de frescura.

Categoria:

Descrição do Produto

Tipo

Tinto

Ano de Colheita

2015

Região

Dão

Classificação

DOC

Clima

Mediterrâneo

Tipo de Solo

Argiloso

Castas

Touriga Nacional, Jaen, Trincadeira

Vinificação

 Contacto pelicular a frio durante 2 dias, seguido de uma fermentação de 5 dias com maceração.

Estágio

Após a fermentação este vinho estagiou 3 meses em barricas de carvalho americano.

Análises

Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total: 5,1 gr/l em ácido tartárico
pH: 3,6

Cor

Rubi brilhante

Aroma

Frutos vermelhos maduros

Prova

Vinho de corpo suave, confirma a fruta encontrada no aroma com uma agradável sensação de frescura

Final de Boca

Muito suave e agradável

Consumo

Servir entre 16 e 18ºC. Acompanha bem carnes vermelhas ou brancas grelhadas, massas, pratos picantes ou queijos de sabor ligeiro.

Enólogo

Nuno Cancela de Abreu

Informação adicional

Casta

Jaen, Touriga Nacional, Trincadeira

Marca

Encosta da Vinha

Região

Dão

Tipo

Tinto

Tamanho

750ml

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