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Revista de Vinhos 2015

Selo Boa Compra, Colheita 2011

Robert Parker

85 Pontos, Colheita 2011

Herdade de Gâmbia Moscatel

Península de Setúbal DO

Castas: Moscatel Graúdo

Teor Alcoólico: 17,8%

 

Aroma intenso a moscatel, flor de laranja, passas e frutos secos e sabor ao aroma com uma doçura equilibrada e encorpado.

Descrição do Produto

Tipo

Moscatel de Setúbal

Região

Península de Setúba

Classificação

DO

 Clima

Mediterrâneo

Tipo de Solo

Arenoso

Castas

Moscatel Graúdo

Vinificação

Após curta fermentação em contacto com película foi adicionada aguardente para parar a fermentação conservando a doçura natural. Em Março é sangrado e as massas prensadas

Estágio

Em barricas durante 4 a 5 anos provocando uma concentração e intensidade dos aromas e sabores

Análises

Teor Alcoólico: 17,8%
Acidez Total: 5,3 gr/l em ácido tartárico
pH: 3,5

Cor

Dourada

Aroma

Intenso a moscatel, flor de laranja, passas e frutos secos

Prova

Sabor ao aroma com uma doçura equilibrada e encorpado

Final de Boca

Suave e muito persistente

Consumo

Servir entre 10 e 12ºC. Acompanha bem doçaria tradicional portuguesa ou como aperitivo

Enólogo

Nuno Cancela de Abreu

Informação adicional

Casta

Moscatel

Marca

Herdade de Gâmbia

Região

Penísula de Setúbal

Tipo

Licorosos

Tamanho

500ml

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